PASTEL DE MERLUZA Y GAMBAS

NATILLAS DE LIMÓN.

Colorante líquido natural alimentario.

Notas: La fécula de maiz, en verdad es maizena. Y el cuarto de taza de azúcar, es al gusto de cada cual, digamos que  sería como poner hasta la mitad  en un vaso de los normales. En realidad podemos hacer tantos tipos de natillas como queramos, tan solo tendremos que variar el ingrediente principal: vainilla, limón, chocolate, fresas batidas o cortadas y cocidas con azúcar, etc.... Y si se quiere se le puede añadir, a la hora de removerla, colorante líquido alimentario, según sea cada color del ingrediente principal. Por ejemplo, colorante rojo, si hacemos unas natillas agregándole mermelada de fresas o 'cochura' de fresas propiamente trituradas, etc... Este colorante líquido natural alimentario se puede localizar fácilmente en tu tienda habitual. Buen apetito!.

HELADO DE LIMON (audio)

TURRÓN DE JIJONA CASERO.

SALMOREJO CORDOBÉS.

Nota: en esta receta, como habréis visto, se hace el salmorejo bastante espeso. Se puede hacer algo más ligero para ser bebido o comido, con cuchara en sopa. También habréis visto que es algo parecido al gazpacho, pero no igual. Diferencias con el gazpacho: http://es.wikipedia.org/wiki/Salmorejo

TIRAMISÚ (postre italiano)

NOTA: usar preferentemente bizcochos de soletilla. El licor de almendras (Amaretto por ejemplo). Y el queso mascarpone si no lo encuentras puede servirnos la tarrina de QUESO DE PHILADELPHIA.

BORRACHITOS DE PLÁTANO

Nota: el licor de almendras puede ser de cualquier otra marca.